上火后想要快速降火，可以从调整饮食、增加水分摄入、规律作息、使用药物以及中医调理等方面入手，包括多吃清热食物、多喝水、保证充足睡眠、服用降火药物、进行中医拔罐或刮痧等。
1. 调整饮食：减少辛辣、油腻、刺激性食物的摄入，如辣椒、油炸食品、烧烤等。增加清热降火的食物，比如苦瓜、绿豆、西瓜、梨等。苦瓜富含维生素和矿物质，具有清热解毒的作用；绿豆能清热解暑、利尿消肿；西瓜和梨水分充足，有一定的清热润燥效果。
2. 增加水分摄入：每天保证充足的饮水量，建议在 1500 - 2000 毫升左右。多喝水有助于促进新陈代谢，帮助身体排出毒素，缓解上火症状。
3. 规律作息：保持充足的睡眠，避免熬夜。良好的睡眠可以让身体得到充分的休息和恢复，有助于调节身体机能，减轻上火的情况。
4. 使用药物：可以在医生的指导下服用一些降火的药物，如牛黄解毒片、黄连上清丸、三黄片等。牛黄解毒片具有清热解毒的功效；黄连上清丸能散风清热、泻火止痛；三黄片有清热解毒、泻火通便的作用。但需注意，服用药物应严格遵医嘱。
5. 中医调理：中医的拔罐、刮痧等方法也有助于降火。通过刺激穴位和经络，促进血液循环和代谢，达到清热降火的目的。
总之，上火后要综合采取多种措施来降火。同时，如果上火症状严重或持续不缓解，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。